小正の焼酎三兄弟！

今日は鹿児島県は日置市の小正醸造株式会社の三兄弟をクイックテイスティング！

左から　長男の「さつま小鶴」　白麹です。

真ん中　次男の「小鶴くろ」　黒麹です。

右は　三男の「小鶴黄麹」　黄麹です。

　まずはお兄ちゃんの「さつま小鶴」　　長男らしく、味わいに優しさ、やわらかさがあります、コクをあまり表に出さないところがお兄ちゃんらしいですね。

　次男の「小鶴くろ」はというと・・やんちゃに思われる次男ですが、さすがは伝統の黒麹で丹念に仕込まれたようです、コク、深みのある味わいがうちの男性のお客さんには大人気です。

　三男の「小鶴黄麹」は日本酒で使われる麹で仕込んだ、ちょっと変り種ですが、味わいはけっこう甘い感じです。黄麹で仕込むのは最近の流行みたいですね～、しかも甘い。

この三男、実をいうとうちのお店では流行をすばやくﾁｪｯｸしている女性に大人気なんです。この甘～～い感じがいいらしいですよ。

これから秋ですね～。ナベの季節にもなりますし、焼酎から目が離せなくなるシーズン到来ですね！